红野生黑枸杞子做为一种生活拥有注重药用的价值和药用的价值的作物，丰富许多活性酶类化学物质如多糖、类黄酮、类胡红萝卜素等。可是，红野生黑枸杞子果實因为高含储水量、薄皮和多汁优点，在采后很易产生霉烂变质。电磁干扰场有的是种生活非热、低直接费用的力学保鲜冷藏技艺，尤为是LVEF(low-voltage electrostatic field)，相较进行高压电磁干扰场，LVEF（电流值低过或相当2.5kV）更安全保障、节能降耗，在廷长生鲜度个方面拥有常见的市场中提升空间。因为，LVEF是否能够有效的地确保红野生黑枸杞子的贮藏生鲜度，还未坚定。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱动物为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

日文标题文字：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

中文名字子标题：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

顾客单位名称：宁夏大学

理论研究用料：枸杞

拜谱给出系统：转录组

论述线路

科学研究导致

1. LVEF治疗后纠正枸杞子结的果储放品味

LVEF清理的红枣荚果吸收十五天后未造成腐蚀或起霉（图1A）。较组和LVEF清理组的红枣荚果在整块吸收时间找不到有明显變化，LVEF清理后有明显抑制了荚果变滑，且在吸收中期提高自己可阴离子型固形物（TSS）和滴定酸度（TA）占比等。

图1： 照表组和LVEF外理组构杞根茎的储藏的品质会比较

2. 转录多组分析LVEF对氧化的应激状态的政策调控

LVEF除理取得变化了肉苁蓉果种净化处理时间的基因组遗传转录情况，与相较比较组想必，在净化处理12天和，LVEF除理组有2939个DEGs，另外1444个下跌，1498个调整（图2A-C）。这种基因组遗传具体含有在半胱氨酸和蛋氨酸新陈产生、二甲苯酸新陈产生等有效途径（图2D）。

图2：對照组和LVEF处里组构杞果食的转录类物质析

LVEF除理关于性增长了与亲水性氧新陈分泌、线粒体脱色保存恒定、苯丙烷新陈分泌和发育成熟关于的遗传染色体表达方式总体程度，与此同时抑制性了与体细胞壁新陈分泌和丁二烯生物体人工及警报转导手段关于的遗传染色体转录（图3），这从转录总体程度定义了红枣存放时中好品质的变化规律。

图3： 對照组和LVEF处置组红枸杞浆果转录组遗传基因的聚类算法热图

3. LVEF 对线粒体硫化展现排泄的影响到

LVEF操作提高自己了线粒体NAD(P)+水准，变低了NAD(P)H水准，新增了NAD(P)+/NAD(P)H指数值，表达其能缓解线粒体基础代谢，不良影响动能回应系统的（图4 A-F）。

图4： 照表组和LVEF工作组西洋参成果线粒体防氧化保存的状态概述

原创文章总结

综上所述，LVEF治疗有明显增长大枣果實的储存的质量，涉及到改善效果色彩、较低失重率、廷缓果實软化剂、达到酸度等。转录混合物析认为，LVEF治疗调涨了大枣果實中与特异性氧基础分泌和线粒体阳极氧化完美重现基础分泌关于基因组遗传的表达出，时候限制了与人体细胞壁基础分泌、丁二烯生物技术合并及4g信号转导方法关于基因组遗传的转录。本分析阐明了低工作电压人体静电场治疗对大枣储存的质量控制的影响力及考核机制。

拜谱个人总结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供血清组学、体现血清组学、分解组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

参考资料文献资料：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.